Messaline Gerstein verfolgt eine doppelte Laufbahn im sozialen Bereich und im Tanz. Im Jahr 2014 machte sie eine professionelle Tanzausbildung an der FUNCEB in Salvador de Bahia im Norden Brasiliens. Dort studierte sie vor allem traditionelle brasilianische Tänze, zeitgenössischen Tanz sowie eine moderne Tanztechnik namens „Technique Silvestre“. Anschließend ließ sie sich in Madrid nieder, wo sie sich fast ein Jahr lang im Zentrum Carmen Senra im modernen und zeitgenössischen Tanz weiterbildete. 2018 war sie Mitbegründerin der Vereine Serendipity und Ethos-animation, um eigenständige Projekte in den Bereichen Tanz, Kulturvermittlung und bildende Kunst zu entwickeln, und engagiert sich in der Produktion von Aufführungen, Videotanz (Videotanz, Videokunst) und Installationen sowie die Durchführung von Workshops zur Kulturvermittlung im Bereich Tanz, Theater und bildende Kunst für Schulen, Theater (Médiateurs volants) und den Vereinssektor. Sie entwickelt regelmäßig Lehrmaterialien für die Vermittlung von Tanz und bildender Kunst im Auftrag oder für ihre eigenen Projekte. Da sie sich sehr für interdisziplinäre Schaffensprozesse interessiert, tanzt und spielt sie neben ihren eigenen Projekten auch für verschiedene unabhängige Ensembles (die Compagnie „Grupo Gênesis“ von Mestre King (Brasilien), Maïte Larrañeta (Madrid), Cie Daudet Grazia („Schweiz – Frankreich“)).

Darüber hinaus nimmt sie seit Jahren an offenen Bühnenveranstaltungen sowie an kreativen Workshops in den Bereichen Tanz und Theater (La Fabrica, Palco Tuffo, Plakart, Big Theatre Böff) in der Schweiz und im Ausland teil. Da sie sich schon immer für somatische Techniken und achtsame Körperarbeit interessiert hat, unterrichtet sie Tanz aus dieser Perspektive und absolviert zudem eine Ausbildung zur Pilates-Lehrerin in Genf. Seit vielen Jahren unterrichtet sie und gibt regelmäßig Workshops zu zeitgenössischem Tanz, Improvisation und Pilates für unterschiedliche Zielgruppen. Um ihre Praxis in den Bereichen Bewegung und Theater zu bereichern, absolviert sie seit 2025 einen Masterstudiengang in physischem Theater an der Academia Dimitri.