Messaline Gerstein poursuit un double parcours dans le domaine du social et de la danse. En 2014, elle a suivi une formation de danse professionnelle à la FUNCEB à Salvador de Bahia, dans le nord du Brésil. Elle y étudie principalement les danses traditionnelles brésiliennes, la danse contemporaine, ainsi qu'une technique de danse moderne appelée Technique Silvestre. Elle s’installe par la suite à Madrid, où elle se perfectionne dans la danse moderne et contemporaine durant près d’une année au centre Carmen Senra. En 2018 elle co-fonde les associations Serendipity et Ethos-animation, afin de développer des projets indépendants dans la danse, la médiation culturelle et les arts visuels et s’engage dans la création de spectacles, de vidéo (vidéodanse, art vidéo), d'installations et réalise des ateliers de médiation culturelle dans le domaine de la danse, du théâtre et des arts visuels pour des écoles, des théâtres (Médiateurs volants) et le milieu associatif. Elle développe régulièrement du matériel pédagogique pour la médiation de la danse et des arts visuels sur mandat ou pour ses propres projets. Grandement intéressée par les processus de création interdisciplinaires, elle danse et joue en parallèle de ses propres projets pour diverses compagnies indépendantes (compagnie « Grupo Gênesis » de Mestre King (Brésil), Maïte Larrañeta ( Madrid), Cie Daudet Grazia (Suisse - France)). Elle participe, par ailleurs, depuis des années à des scènes ouvertes ainsi qu’à des laboratoires de création en danse et théâtre (La Fabrica, Palco Tuffo, Plakart, Big Theatre Böff) en Suisse et à l’étranger.

Ayant toujours été intéressée par les techniques somatiques et le travail corporel en conscience, elle enseigne la danse dans cette perspective et se forme également en tant qu’enseignante de Pilates à Genève. Depuis de nombreuses années, elle enseigne et donne régulièrement des workshops de danse contemporaine, d’improvisation et pilates pour différents publics dans le canton de Berne, Neuchâtel et Fribourg. Souhaitant enrichir sa pratique dans le mouvement et le théâtre, elle poursuit depuis 2025 un master de création en théâtre physique à l’Academia Dimitri.